L’atelier Marchand créé des souvenirs architecturaux et des maquettes didactiques à l’effigie de site patrimoniaux. Les créations sont en bois, métal, plâtre, ou impression 3D. L’objectif est de mettre en avant l’architecture Occitane, tout en assurant une production artisanale et locale, en réponse à la standardisation de souvenirs venant de l’autre bout du monde.