Je m’appelle Aurélien Assemat je suis forgeron coutelier Tarnais. J’aime transmettre ma passion des couteaux uniques. Les couteaux présentés sont mes créations personnelles. Ils sont fabriqués dans mon atelier de coutellerie artisanale, situé à Saint Martin de Calmés, dans le parc naturel régional du Haut Languedoc. Je crée en fonction de vos envies ou des…